การเก็บเกี่ยว (Harvesting)

เมื่อผลเชอร์รี่กาแฟสุกเต็มที่ จึงเริ่มเก็บเกี่ยวโดยการ
เก็บเกี่ยวต้องใช้มือเลือกเชอริรี่ที่สุกเต็มที่ เพื่อให้ได้ ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง